قهوه ترک تام کینز لایت

نکته دما: اسپرسوساز: برای رست‌های تیره‌تر دما کمتر (90-92) و برای لایت‌ها بیشتر (94-95) لحاظ شده تا از سوختگی یا ترشی بیش از حد جلوگیری شود. موکاپات: پیشنهاد تخصصی استفاده از آب داغ (70-85 درجه) در مخزن است تا قهوه حین حرارت دیدن روی شعله نسوزد. دله/ترک: طبق استاندارد، شروع با آب سرد یا دمای اتاق (20 درجه) بهترین نتیجه را در عصاره‌گیری طولانی دارد. فرنچ پرس: دمای نزدیک به نقطه جوش اما نه کاملاً جوش برای استخراج کامل بادی پیشنهاد شده است.