مقایسه بصری خاستگاهها
این نمودار شدت پارامتر انتخابی را در کشورهای مختلف نشان میدهد.
لیست رتبهبندی مرتبسازی: کرما
چرا این رتبهبندی اهمیت دارد؟
دانههای قهوه بر اساس نژاد (روبوستا یا عربیکا) و شرایط اقلیمی، خواص شیمیایی متفاوتی دارند. قهوههای آسیای شرقی معمولاً بدنه سنگینتر و قهوههای آفریقایی اسیدیته بالاتری دارند.
بررسی تخصصی دانه قهوه بر اساس کشور
قهوه ویتنام: دارای بیشترین میزان کافئین و کرما به دلیل غلبه نژاد روبوستا.
قهوه اتیوپی: بهترین عطر و طعم گلی (Yirgacheffe) با ترشی دلپذیر مرکباتی.
قهوه برزیل: تعادل بینظیر، کرمای عالی برای اسپرسو و طعمهای آجیلی.
قهوه کنیا: بالاترین سطح اسیدیته شفاف و طعمهای میوهای در جهان.
قهوه کلمبیا: قهوه کلاسیک با بالانس عالی بین شیرینی و ترشی.
