قیمت و خرید پودر قهوه
کافه جو بهترین پودرهای قهوه دنیا رو در اختیار شما میگذارد
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
موجودی: 100 تا
دنیای قهوه ۲۰۲۵ | راهنمای خرید و تحلیل بازار
از مزرعه تا فنجان؛
خرید پودر قهوه با دید حرفهای
خیلی وقتا وقتی سراغ خرید پودر قهوه میایم، بین دهها برند و مدل گیج میشیم. اینجا قراره با هم یاد بگیریم چطور مثل یک باریستای حرفهای، قهوه مناسب ذائقه و دستگاهتون رو انتخاب کنید.
عربیکا یا روبوستا؟ مسئله این است!
قبل از هر چیز، باید بدونید چه ژنتیکی رو ترجیح میدید.
عربیکا: ملکه عطرها
عربیکا حدود ۶۰٪ چربی بیشتری داره و قندش تقریباً دو برابره. به خاطر همین وقتی عصارهگیری میکنید، عطرهای میوهای و اسیدیته جذابی رو حس میکنید. برای کسایی که دنبال طعمهای پیچیده هستن، **خرید پودر قهوه** عربیکا ۱۰۰٪ پیشنهاد اوله.
- ✅ کافئین کمتر (۱.۲٪ - ۱.۵٪)
- ✅ طعمهای گلی و میوهای
- ✅ قیمت بالاتر به دلیل حساسیت گیاه
طیف برشتهکاری (Roast)
رست قهوه مستقیماً روی "حلالیت" پودر در آب تاثیر میذاره.
"در لایت رست، دانه سفتتره و به دستگاه آسیاب شما فشار بیشتری میاره. حلالیتش هم کمتره، پس برای عصارهگیری خوب، دمای آب رو کمی بالاتر ببرید."
مهندسی آسیاب و میکرونشناسی
"اندازه آسیاب، شیرِ کنترل طعم قهوه شماست."
قهوه ترک (۴۰ - ۲۲۰ میکرون)
پودر مثل آرد. برای تشکیل فوم غلیظ و تهنشینی لرد ضروریه.
اسپرسو (۱۸۰ - ۳۸۰ میکرون)
مثل نمک تصفیه شده. باید جلوی فشار ۹ بارِ پمپ مقاومت کنه.
فرنچ پرس (۸۰۰ - ۱۳۰۰ میکرون)
مثل نمک دریا. زمان غوطهوری طولانیه، پس ذرات درشتترن تا تلخی نزنه بیرون.
بازار قهوه ایران؛ برندهای داخلی میدرخشند
با توجه به نوسانات قیمت پودر قهوه خارجی، روستریهای داخلی با کیفیت فوقالعادهای جای خالی رو پر کردن.
قهوه کافه جو
پیشکسوت و علمیترین روستری ایران. اگه دنبال خرید پودر قهوه تخصصی برای دستگاههای حرفهای هستید، "پودرهای تخصصی کافه جو" انتخاب اول باریستاهاست.
مشاهده قیمت و محصولات ←استانس(Alba)
متخصص قهوههای تکخاستگاه (Single Origin). برای کسایی که عاشق دمآوریهای قطرهای (V60) هستن، استانس دنیایی از طعمهای میوهای رو داره.
بررسی زیردسته استانس←بونمانو (Bonmano)
رهبر بازار خردهفروشی. بونمانو با بستهبندیهای عالی، قیمت پودر قهوه رو برای مصرف روزمره متعادل نگه داشته و برای هر سلیقهای گزینهای داره.
خرید محصولات بونمانو ←علم تازگی؛ چطوری قهوه رو زنده نگه داریم؟
❌ اشتباهات رایج
- 📍 گذاشتن قهوه در یخچال! رطوبت یخچال بزرگترین دشمن قهوهست.
- 📍 نگهداری در ظروف شفاف. نور باعث اکسیداسیون روغنهای قهوه میشه.
✅ روشهای درست
- 📍 خرید دانه کامل و آسیاب در لحظه مصرف.
- 📍 استفاده از ظروف مات و سوپاپدار.
